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ACEITE LA LAGUNA ECOLÓGICO

Aceite de oliva virgen extra ecológico de la Sierra Subbética

ORIGEN

La evolución natural de nuestro aceite más vendido, dirigido a los clientes más atentos con su alimentación. Además de estar elaborado con aceitunas ecológicas se diferencia por su elaboración temprana.

ORGANOLÉPTICA

Su equilibrio, armonía y elegancia en aroma y sabor nos permite disfrutar de la complejidad de matices verdes y maduros aromáticos de este zumo recién exprimido de aceitunas del coupage de las variedades Picual, Picuda y Hojiblanca. Al pasar a la parte posterior se aprecia la hoja de olivo, amargo medio y con un picor final muy ligero.

Al tratarse de un coupàge su entrada en boca es muy dulce, apreciándose en la parte anterior la almendra y las notas herbáceas.

Aceite La laguna Ecológico 500ml

CARACTERÍSTICAS

Solo mediante el control de todo el proceso se pueden obtener unos productos de calidad superior, en Sucesores de Hermanos López garantizamos el producto desde el origen hasta el envasado.

  • ALTITUD

    De 700 a 1000 metros sobre el nivel del mar.

  • TERRENO

    Olivar tradicional de montaña con pendiente elevada.

  • CLIMA

    Mediterráneo Continental con pluviometría media y acusadas oscilaciones térmicas.

  • SUELO

    Arcilloso con alto contenido en carbono cálcico.

  • VARIEDADES

    Aceitunas procedentes de olivares de la variedad Picuda y Hojiblanca.

  • MOMENTO

    1ª quincena de Noviembre.

  • RECOGIDA

    Manual y vareado.

  • EXTRACCIÓN

    No más tarde de seis horas despues de la recolección mediante sistema continuo de dos fases, en frío y por centrifugación.

  • CONSERVACIÓN

    En depósitos de acero inoxidable, con atmósfera de nitrógeno.

  • Aceite La Laguna Ecológico
    FORMATO

    Botellas de 250ml y 500ml
    Latas de 1 L

El aceite ``La Laguna`` se comercializa filtrado, presentando un aspecto muy limpio. Es almacenado en depósitos con atmósfera inerte, para conservar la complejidad olfato-gustativa de este zumo de aceituna.