Aceite virgen La laguna coupage logo

ACEITE LA LAGUNA COUPAGE

Aceite de oliva virgen extra de la Sierra Subbética

ORIGEN

Origen de los aceites de esta familia. Esta marca, creada hace veinte años, siempre ha despertado la admiración de quienes la han probado y empleado en su mesa.

“Bouquet” de aceite obtenido de las fincas situadas en los parajes de singular belleza de La Laguna del Salobral o del Conde, de donde adquiere su nombre.

ORGANOLÉPTICA

Su equilibrio, armonía y elegancia en aroma y sabor nos permite disfrutar de la complejidad de matices verdes y maduros aromáticos de este zumo recién exprimido de aceitunas del coupage de las variedades Picual, Picuda y Hojiblanca.

Al pasar a la parte posterior se aprecia la hoja de olivo, el amargor es casi imperceptible y con un picor final muy ligero.

Al tratarse de un coupàge su entrada en boca es muy dulce, apreciándose en la parte anterior la almendra madura y las notas herbáceas.

Aceite de oliva virgen Extra La laguna Coupage

CARACTERÍSTICAS

Solo mediante el control de todo el proceso se pueden obtener unos productos de calidad superior, en Sucesores de Hermanos López garantizamos el producto desde el origen hasta el envasado.

  • ALTITUD

    De 300 a 700 metros sobre el nivel del mar.

  • TERRENO

    Olivar tradicional de montaña con pendiente elevada.

  • CLIMA

    Mediterráneo Continental con pluviometría media y acusadas oscilaciones térmicas.

  • SUELO

    Arcilloso con alto contenido en carbono cálcico.

  • VARIEDADES

    Aceitunas procedentes de olivares de la variedad Picuda, Hojiblanca y Picual.

  • MOMENTO

    Finales de noviembre hasta enero.

  • RECOGIDA

    Mecanizado y vareado.

  • EXTRACCIÓN

    No más tarde de ocho horas después de la recolección mediante sistema continuo de dos fases, en frío y por centrifugación.

  • CONSERVACIÓN

    En depósitos de acero inoxidable, con atmósfera de nitrógeno.

  • FORMATO

    Botellas de 250ml y 500ml
    PET de 500ml y 5 L

El aceite ``La Laguna`` se comercializa filtrado, presentando un aspecto muy limpio. Es almacenado en depósitos con atmósfera inerte, para conservar la complejidad olfato-gustativa de este zumo de aceituna.